「白」という考え方はすでに終わっていると思う

現地の人には、内緒です♪

NZ出張時、ワイン売り場をチェックしていると、あのクラウディ・ベイのソーヴィニヨン・ブランが、38．99NZドル（＝約3,071円）で販売されていました。

『あれ、タカムラの価格も、これくらいだったような…』と、調べてみると、現地よりお得だったのです！現地の人には、内緒です♪

NZの代表格！NZのソーヴィニヨン・ブランの実力を実感する1本と言えば、誰が、どう考えても、このワイン以外にありません！それほど、世界的に有名な逸品！！ ※下記ヴィンテージ［2008］の記載です。

■輸入元様資料より抜粋■ 《テイスティングノート》2008年のソーヴィニヨン・ブランは、夏らしい香りにあふれています。

フレッシュなパッションフルーツやパイナップルのトロピカルな果実に、摘みたてのバジル、トマトの葉のスパイシーな香が重なります。

味わいは豊かでみずみずしく、エキゾチックな南洋の果実味に、熟した赤ピーマンやグリーン・オリーブの風味が加わり、ライムの皮のようなすっきりした自然な酸味が爽快感を与えます。

《畑》 葡萄は、ワイラウ・ヴァレーのサブリージョンであるラパウラ、フェアホール、レンウィック、ブランコットにある畑で栽培されています。

水はけが良く石の多い土壌は、ラパウラ地域とレンウィック地域の特徴であり、フェアホールとブランコットの土壌は主に、粘土を含む沖積ローム層から成っています。

ほとんどの樹は新梢を垂直方向に誘引するVSP方式で、残りはスコット・ヘンリー方式で整枝されています。

2008年のソーヴィニヨン・ブランの収穫量は、平年より少し多い1ヘクタール当り平均10トンでした。

《収穫》 ソーヴィニヨン・ブランの収穫は例年より少し早い3月25日から集中して行われました。

ワイナリー付近の石が多い温暖な畑から始まり、4月に入ってからも順調に進み、熟すのが最も遅かった区画で収穫が完了したのが4月20日でした。

《醸造》 葡萄は冷涼な夜間と早朝に機械で収穫され、直ちにワイナリーへと運ばれます。

除梗後すぐにタンクプレスで圧搾し、フリーラン果汁と軽くプレスした果汁を48時間冷却します。

不純物を除いた後で天然酵母を添加し、ステンレスタンク内で発酵させます。

発酵後は2ヵ月ほどリーコンタクトさせ、7月にブレンド、8月に瓶詰めをしました。

最終分析では、アルコール度数は13.5%。

『しっかり酸味で力強くて、美味しい！』 SB_SB様 少し緑かかった麦わら色。

香りはグレープフルーツ、レモン、パイナップル、青リンゴや青草の香りで、しっかり酸味を感じます。

とても美味しいです！その味わいに力強さを感じました。

また買いたいです。

『とても美味しい』 購入者様 口当たりがよく美味しかったです。

また、購入します。

『さすが』 shigepon44様 やはりクラウディ・ベイは美味しいです。

他のお店よりも安く購入できたので十分満足です。

いつ飲んでも満足のいく製品だと思います。

レモンやライムなど爽やかな柑橘の香り、フレッシュハーブや、鉱物的なミネラルのニュアンスを感じ、グラスを回すと香りが、凝縮感と共に一気に広がります。

アタックは気持ち良すぎるほど瑞々しく、快活な酸が口の中で弾け、クールミントな爽快感、8頭身美人なスレンダーボディですが、1本芯の通った骨格、フィニッシュも切れ味抜群のダイヤモンドカッター。

世界的な流れなのか、以前のようなトロピカルさは抑えられており、エレガンスとナチュラルさが増した印象です。

ただ、そのクオリティはさすがの一言！(2017年8月3日試飲) INFORMATION NameCloudy Bay Sauvignon Blanc ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン 生産者名クラウディ・ベイ 産地ニュージーランド／マールボロ RegionNew Zealand／Marlborough 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating