原材料名 鮭卵、還元水飴、オリゴ糖、水飴、米醗酵調味料、食塩、鰹節エキス／調味料（有機酸等）、酸化防止剤（V.C)、着色料（赤102、黄4）、発色剤（亜硝酸Na)、（一部にいくら・小麦・大豆を含む） 原料産地 鮭卵：カナダ産 加工地 北海道 内容量 500g 賞味期限 90日以上あるものを出荷、解凍後冷蔵で4日 保存方法 要冷凍（-18℃以下） おすすめコメント 厳選したカナダ産の紅鮭卵（筋子）を醤油漬けにしました。

筋子とは、その名の通り筋のまま（卵巣に入ったまま）、ほぐさずに1本漬けたものです。

今回は紅鮭を使用しており、紅鮭特有のうまみやコクが違います。

すじこ本来の味をしっかりと保ったまま、丁寧に醤油だれで漬け込みました。

濃厚で奥深い味が堪能できます。

ご飯にもお酒にも合うのはもちろん、おにぎりの具にも最適ですので、お子様にも喜ばれています。

筋子ファンにはたまらない逸品です。

筋子は、そのままお箸等で（手でも）適当な大きさにしてご飯に乗せてOKです。

包丁でカットしてもよいのですが、カットした部分の卵がつぶれてしまうので、私なんかは手で適当な大きさにちぎってます。

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