越前小米とぼもち ■商品について 越前小米とぼもち5種類×各1枚入 5袋入 大豆・青海苔・桜海老・昆布・黒豆の5種類が入っています。
福井県産たんちょうもち米50%と福井県産コシヒカリの小米を50%使用しております。
当店の小米もちは、もち米と小米を1:1の割合でお搗きしています。
1枚の大きさは、約10cm×4cm、厚さ1.2cmの半月型(とぼ型)です。
たんちょうもち米とは、しっかりした粘りと伸び、なめらかさと柔らかさを合わせ持つ最高級のもち米です。
当店の搗き立て餅は横にも下にもぐんと伸びますが切れません。
また、鏡餅にしてもひび割れしにくい性質をもっているのも特徴です。
福井県内で「幻」といわれているほど、貴重で最良のもち米と称されている福井県産たんちょうもち米と純粋な自然材料のみをふんだんに使用し、着色料・添加物を一切使用せずに、昔の技法そのままに素朴な味わいを表現しました。
たんちょうもち米と小米を一緒に搗いたお餅は、お米が混ざることによって、伸びにくくかきもちのような昔懐かしい田舎のお餅です。
人気の素材を混ぜ合わせる事でより一層美味しく、いろんな風味をお楽しみ頂けます。
お餅に混ざっている小米のプツプツ感がたまらなく絶妙なバランスです。
このお餅は、小米が入ることにより、普通のお餅より硬めのお餅に仕上がっています。
■保存方法とお願い ●当店のお餅は添加物・保存料を一切使用していない為、できるだけお早めにお召上がり下さい。
又、涼しい場所で保存して下さい。
●開封後は、賞味期限に関わらず出来るだけお早めに召し上がって頂く事をおすすめしますが、 必ず冷蔵庫又は、冷凍庫に保存下さい。
●外袋に傷がつくとカビ発生の原因となりますので、丁寧にお取り扱いください。
●外気温度変化により袋の中に水滴が発生することがありますが、品質上に問題ありません。
●もち米由来の胚芽や米の着色部が混入する場合がありますが、品質上に問題ありません。
●お届け後、賞味期限内に未開封の状態でカビが発生しておりました場合は、輸送時に袋に キズがついたことによりカビが発生した恐れがございます。
当店に一度ご連絡をいただき、現品を未開封のまま着払いにてお送りください。
送料当店負担にてお取替えさせていただきます。
■美味しいお餅のお召し上がり例 ●そのまま何もつけずに素材の風味を楽しむ オーブントースター又は、炭火などで少し焦げ目がつく程度に弱火でじっくり焼く。
(オーブントースターの場合、約4〜5分程度) ●バターやマーガリンをつけて洋風に ●お鍋に入れる ●磯辺焼き風に フライパンでバターを入れて焼き、塩少々振って海苔で巻く。
●お雑煮 ●油で揚げる 電子レンジで中身を柔らかくしてから、弱火の油で揚げるとふっくら揚がります。
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その他、お客様のお好みでお召上がり下さい。